Resep Ayam Bakar Teflon Praktis, Lezat, dan Tanpa Ribet

Resep Ayam Bakar Teflon

Resep Ayam Bakar Teflon Praktis, Lezat, dan Tanpa Ribet

Ingin menikmati ayam bakar yang lezat tapi tidak punya alat panggangan? Tenang, kamu tetap bisa memasaknya di rumah dengan mudah menggunakan teflon saja! Resep ayam bakar teflon ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan menu spesial tanpa perlu repot. Selain praktis, rasanya pun tak kalah nikmat di banding ayam bakar yang di panggang di arang.

Berikut ini adalah Resep Ayam Bakar Teflon yang bisa kamu coba. Dengan bumbu yang meresap dan teknik memasak yang simpel, kamu bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bahan-Bahan:

Ayam:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8–10 bagian

  • 1 sdm air jeruk nipis

  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 4 butir kemiri, sangrai

  • 1 sdt ketumbar bubuk

  • 1 ruas jahe

  • 1 ruas lengkuas

  • 2 ruas kunyit, bakar

  • 3 buah cabai merah besar (opsional, jika ingin agak pedas)

  • Garam dan gula secukupnya

  • 2 sdm kecap manis

Bahan Tambahan:

  • 2 lembar daun salam

  • 2 batang serai, memarkan

  • 400 ml air (untuk merebus ayam)

  • Margarin atau minyak secukupnya (untuk memanggang di teflon)

Cara Membuat:

1. Siapkan Ayam

Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10–15 menit, lalu bilas kembali.

2. Tumis Bumbu

Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Aroma dari bumbu yang di tumis akan membuat rasa ayam makin sedap.

3. Rebus Ayam dengan Bumbu

Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Tambahkan air dan masak dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut. Selama proses ini, pastikan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam. Tambahkan kecap manis dan koreksi rasa. Kamu bisa menambahkan sedikit gula dan garam sesuai selera.

4. Panggang di Teflon

Panaskan teflon anti lengket, olesi sedikit margarin. Panggang ayam satu per satu atau sesuai ukuran teflon. Bolak-balik ayam hingga permukaannya kecokelatan dan mengeluarkan aroma bakar yang menggoda. Jangan terlalu lama agar daging ayam tidak kering.

5. Sajikan

Angkat ayam bakar dari teflon dan sajikan selagi hangat. Sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan seperti timun, kol, dan kemangi agar makin lengkap.

Tips Tambahan:

  • Untuk rasa yang lebih nikmat, ayam bisa dimarinasi dengan bumbu semalaman di kulkas.

  • Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit saat menumis bumbu.

  • Gunakan api kecil saat memanggang agar ayam tidak cepat gosong dan bumbu tidak pahit.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kecap Sederhana Yang Dijamin Enak Untuk Keluarga

Ayam bakar teflon adalah solusi praktis untuk kamu yang ingin menikmati hidangan khas Nusantara tanpa alat khusus. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyulap ayam biasa menjadi menu spesial yang menggoda selera. Rasanya gurih, manis, dan penuh aroma rempah cocok di santap kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau saat berkumpul bersama keluarga.