Siapa sih yang nggak suka ayam? Daging ayam itu fleksibel banget diolah jadi apa aja, dan salah satu yang paling gampang tapi tetep bikin nagih adalah ayam suwir kecap. Rasanya manis gurih, teksturnya empuk, dan cocok banget di makan bareng nasi hangat. Yang lebih asik lagi, masakan ini bisa kamu bikin tanpa ribet, cukup pakai bahan-bahan dapur yang udah pasti ada. Ayam suwir kecap juga sering jadi andalan buat bekal anak-anak atau lauk tambahan saat kumpul keluarga. Walau sederhana, rasanya tuh kaya banget dan selalu sukses bikin nambah nasi. Simak disini resep ayam suwir kecap sederhana terbaik di sini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai masak, siapin dulu bahan-bahan utamanya. Semuanya mudah di cari dan biasanya udah tersedia di dapur rumah:
Bahan Utama:
-
500 gram dada ayam (bisa juga pakai bagian lain sesuai selera)
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tiram (opsional, tapi bikin rasa lebih mantap)
-
1 sdm minyak untuk menumis
-
200 ml air untuk merebus
Bumbu Halus:
-
4 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
2 butir kemiri (sangrai sebentar)
-
1/2 sdt merica
-
Garam dan gula secukupnya
Pelengkap (opsional):
-
Cabai rawit iris (kalau mau pedas)
-
Daun bawang atau seledri untuk topping
Cara Membuat Ayam Suwir Kecap yang Gampang Banget
Nggak butuh waktu lama, kamu bisa siapin masakan ini dalam waktu kurang dari 30 menit. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
1. Rebus dan Suwir Ayam
Pertama-tama, rebus daging ayam sampai matang dan empuk. Setelah itu, tiriskan dan suwir-suwir sesuai selera. Jangan terlalu halus biar masih kerasa teksturnya ya!
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tumisnya jangan buru-buru, biar bumbunya mateng sempurna dan nggak langu. Dengan link sbobet login terbesar, setiap pertandingan bola menjadi lebih menarik! Daftar sekarang dan mulai bertaruh di link resmi kami!
3. Masukkan Ayam Suwir
Setelah bumbu harum, masukin ayam suwir ke dalam wajan. Aduk rata sampai ayam terbalut bumbu dengan sempurna.
4. Tambahkan Kecap dan Saus Tiram
Tuang kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan ayam makin juicy. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
5. Koreksi Rasa dan Sajikan
Cicipi dulu, tambahkan garam atau gula kalau perlu. Kalau kamu suka pedas, bisa juga tambahkan irisan cabai rawit di tahap ini. Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan hangat.
Tips Tambahan Biar Makin Nikmat
-
Gunakan ayam kampung kalau mau hasil yang lebih bertekstur dan gurih alami.
-
Tambahkan bawang bombay untuk rasa manis yang lebih dalam.
-
Kalau mau disimpan, ayam suwir ini tahan sampai 2 hari di kulkas. Tinggal di panasin, rasanya tetap enak.
Cocok untuk Menu Harian atau Bekal Sekolah
Yang paling menyenangkan dari ayam suwir kecap ini adalah fleksibilitasnya. Mau di makan sebagai lauk utama? Bisa banget. Mau dijadikan isian roti atau lemper juga oke. Bahkan buat topping mie atau nasi goreng, ayam suwir ini tetap juara.
Apalagi kalau kamu punya anak-anak yang picky eater, menu ini bisa jadi penyelamat. Rasanya yang manis gurih cocok di lidah siapa pun, bahkan yang nggak terlalu doyan masakan berat.
Baca Juga: Resep Tahu Kukus Saus Kecap Menu Sehat, Lezat
Paduan Pas untuk Nasi Hangat dan Sambal
Nggak lengkap rasanya kalau makan ayam suwir tanpa nasi hangat dan sambal. Kamu bisa padukan dengan sambal terasi, sambal bawang, atau bahkan sambal ijo biar lebih nendang. Jangan lupa juga tambahan lalapan kayak mentimun atau tomat segar.
Ayam Suwir: Masakan Sederhana yang Bikin Rindu Rumah
Masakan seperti ini memang sederhana, tapi justru di situlah keistimewaannya. Rasa rumahan yang hangat, aroma kecap yang menguar dari dapur, dan kebersamaan saat menyantapnya bareng keluarga bikin ayam suwir kecap ini selalu punya tempat spesial di hati (dan di meja makan!).
Kalau kamu lagi cari resep ayam suwir kecap sederhana yang gampang di bikin tapi tetap enak, resep ini wajib dicoba. Dijamin, siapa pun yang makan pasti bakal minta nambah!
